Pastel de zanahoria con glaseado de chocolate
Aprende a hacer un delicioso bizcocho de zanahoria con glaseado de chocolate duro. simplemente irresistible.
Ingredientes:
– 4 zanahorias medianas, peladas y picadas (aproximadamente 400g) – 1 taza de aceite – 4 huevos – 1 taza de azúcar – 3 tazas de harina de trigo sin levadura – 1 cucharada de levadura química
COBERTURA DE CHOCOLATE: – 2 cucharadas de mantequilla sin sal o margarina – 1 taza de té de azúcar – 1 taza de chocolate en polvo – 50 ml de leche (6 cucharadas)
Como hacer:
1 – En la licuadora, agregue 4 zanahorias peladas y picadas, 1 taza de aceite y 4 huevos, bata bien hasta que quede suave.
2 – Poner la masa en un plato, añadir 1 taza de azúcar y mezclar bien con unas varillas o un bol.
3 – Agregar poco a poco 3 tazas de harina de trigo y seguir mezclando.
4 – Añadir 1 cucharada de pulpo de químico para hornear y revuelva bien.
5 – Dejar reposar la masa por 10 minutos.
6 – Cuece la masa en un molde engrasado y enharinado.
7 – Introducir el horno precalentado a 180° durante 45 minutos.
Techo:
8 – En una sartén, agregue, 2 cucharadas de mantequilla sin sal, 1 taza de té de azúcar, 1 taza de chocolate en polvo y 50ml. de leche entera. Revuelve bien para evitar grumos y hasta que se derrita el chocolate.
9 – Vierta el glaseado de chocolate sobre la masa y déjelo enfriar, hasta que el glaseado esté duro.
Tu bizcocho de zanahoria con glaseado de chocolate duro está listo, córtalo y sírvelo tú mismo!
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