Pastel de harina de maíz de Romeo y Julieta
Deliciosa receta de Torta de harina de maíz Romeo e Julieta, la famosa torta de guayaba con queso. irresistible.
Ingredientes:
– 3 huevos de corral enteros – 1 taza de azúcar – 1 ½ de harina de trigo sin levadura – 1 ½ de harina de maíz – 1 taza de aceite – 1 taza de leche – 1 cucharada de levadura química – 430g. de guayaba – 100ml. de agua – 100g. mozzarella rallada.
Como hacer:
1 – En un recipiente, añadir 3 huevos de corral, 1 taza de azúcar y batir bien con la batidora a velocidad mínima durante 3 minutos.
2 – Agregar 1 taza y media de harina de trigo sin levadura tamizada, 1 taza de harina de maíz tamizada, 1 taza de aceite y 1 taza de leche. Vuelve a batir, hasta que la masa quede muy homogénea.
3 – Añadir 1 cucharada de pulpo al quimico cuerno y mezclar con una cuchara o batidor.
4 – Verter la masa en un molde de aluminio (tamaño 20 cm de diámetro por 9 cm de altura) y engrasar con margarina y mezclar con harina de maíz.
5 – Cortar la guayaba en cubos y enharinar con harina de maíz. Agregar los cubos a la masa.
6 – Llevar a horno precalentado a 180° por 50 minutos.
7 – En una cazuela añadimos 250g de guayaba, cortada en cubos, y 100ml de agua poco a poco, removemos bien hasta que se deshaga, no muy espesa.
8 – Dejar enfriar el almíbar y la empanada a temperatura ambiente.
9 – Verter el almíbar sobre la tarta.
10 – Añadir 100 g de mozzarella rallada sobre la tarta.
Tu Torta de Harina de Maíz Romeo y Julieta está lista y deliciosa, sírvete tú mismo!
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