Pastel de pollo cremoso con licuadora
Te sorprenderá este delicioso pastel de pollo cremoso de licuadora, súper relleno y realmente muy cremoso, delicioso!
Ingredientes:
RELLENO: – 1 kg de pechuga de pollo – Aceite de oliva – 1 cebolla – 4 dientes de ajo – 1 tomate – 1 lata de maíz – 1/2 cucharada de orégano – 1/2 cucharada de hojuelas de pepperoni – 1 cucharada de sopa de color – 1/2 taza de té de aceitunas picadas – 250ml de agua – 200g. queso crema – sal y pimienta al gusto
MASA: – 2 tazas de té con leche – 3 huevos – 1 taza de aceite – 25g. de queso parmesano rallado – 1/2 taza de fécula de maíz – 2 tazas de té de harina de trigo sin levadura – 1 cucharada de levadura química – orégano y sal al gusto.
Como hacer:
1 – Cocinar y desmenuzar 1kg. pechuga de pollo y reserva.
2 – En la sartén, añadir aceite, 1 cebolla picada, 4 dientes de ajo picados y dorar bien.
3 – Añadir 1 tomate troceado y saltear.
4 – Agregar 1 lata de maíz sin agua, 1/2 cucharada de orégano, 1/2 cucharada de pepperoni pepperoni, pimienta negra al gusto, 1 cucharada de paprika y bien mezcla.
5 – Agrega el pollo desmenuzado, 1/2 taza de aceite de oliva en ruedas, 1/2 cucharadita de sal y 250ml de agua, saltea, pero no dejes que se seque demasiado.
6 – Ahora agrega 1 taza de queso crema (200g.), mezcle bien y deje reposar.
7 – En una licuadora, agregue 2 tazas de leche, 3 huevos, 1 taza de aceite, 25 g. queso parmesano rallado, sal al gusto y batir bien por 3 minutos.
8 – Mezclando bien, agrega 1/2 taza de maicena y poco a poco agrega y bate, 2 tazas de harina de trigo. Batir bien para obtener una masa homogénea.
9 – Con una masa muy homogénea, agregar 1 cucharada de pulpo de cuerno químico y mezclar con una cuchara.
10 – Ponga la masa en una forma engrasada y empotrada (tamaño 20×30 cm) e inmediatamente póngala en la sartén y extiéndala sobre la forma.
11 – Cubrir el pollo con el resto de la masa, agregar orégano al gusto.
12 – Cuerno en horno precalentado a 180° por 45 minutos, hasta llegar al punto deseado.
Tu licuadora cremosa de pastel de pollo está lista para servir.
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