Fricasé De Pollo Cremoso
Aprende a hacer un delicioso cremoso fricasé de pollo súper relleno. Este seguimiento es un acierto en cualquier ocasión.
Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo – 250ml. del pollo agua de cocción – aceite de oliva – 1 cebolla – 3 dientes de ajo – 2 tomates – orégano, pimentón y sal al gusto – 150g. de aceitunas en rodajas – perejil y cebollino – 1 lata de maíz – 1 cx. de nata – 1 taza de cuajada – 250g. mozzarella rallada – 60g. paja de patata
Como hacer:
1 – Reserva 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas. Separe también 250ml del agua de cocción del pollo.
2 – En una sartén añadir aceite de oliva, 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo picados y dejar dorar.
3 – Añadir 2 tomates troceados y dejar sofreír.
4 – Añadir el pollo desmenuzado, añadir orégano, pimentón, 150g de aceitunas en rodajas y perejil y cebollino al gusto, mezclar bien y reservar.
5 – En la licuadora, agrega el agua de cocción del pollo (250 ml), 1 lata de elote, 1 caja de crema y 1 taza de queso crema, bate bien hasta que se convierta en una crema.
6 – Agregar la mezcla al pollo. sal al gusto y mezclar bien, tapar y dejar sofreír por 8 minutos.
7 – Colocar en un refractario, colocar encima mozzarella rallada y cubrir con papa paja.
8 – Gratinar en el horno por 25 minutos, solo para derretir el queso.
Tu cremoso fricasé de pollo está listo. Ayudar a sí mismo!
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