Cuajada Cremosa Casera
Un rico queso crema casero, delicioso y muy fácil de hacer. Requesón natural sin conservantes.
Ingredientes:
1 litro de leche entera 5 cucharadas de vinagre blanco 2 cucharadas de mantequilla con sal sal al gusto 70 ml de leche
Como hacer:
1 – En una cacerola, agregar 1 litro de leche entera, calentar la leche hasta que hierva.
2 – Apagar el fuego y agregar 5 cucharadas de vinagre blanco. Retira y golpea la cacerola, deja reposar por 3 minutos.
3 – Pantalla y elimina todo el sudor. (El suero de punta se puede utilizar como fertilizante)
4 – En la batidora, verter la cuajada, 2 cucharadas de mantequilla, una pizca de sal y 70ml de leche entera. Batir bien durante 3 minutos.
5 – Verter en una olla, preferiblemente con tapa.
6- Nunca ponemos ahí un tiempo que adquiera más consistencia.
Su crema homera de queso está en la lista. ayudar a sí mismo!
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